鶏と筍のリゾット

カルボナーラを作った時に妻の妹さんが買ってきてくれたペコリーノチーズが残っていたので、それを使って今日の夕食は鶏と筍のリゾットでした。珍しかったのでのせてみます。



リゾットはチーズが良い物だったのでなかなかおいしく、結構おなかがふくれました。
上は鶏のコーヒー煮、胸orもも肉１枚を使って割と簡単に作れるみたいです。