煮干しらーめん 玉五郎 四代目＠鶴橋

鶴橋駅前に「煮干しらーめん 玉五郎」と言うラーメン屋があります。もともと天満に１号店ができてその後日本橋、駅前ビルなどにもでき、鶴橋駅前にもできたわけです。

 
つけ麺1.5玉￥730

名前の通り煮干しのきいたラーメンとつけ麺があります。煮干しと豚骨のＷスープですね。いつもついついつけ麺を頼んでしまいます。魚節のＷスープは多いですが、煮干しというのは意外にないかもしれません。普段ラーメンに胡椒などの調味料はまずいれないのですが、こういう種類のつけ麺には七味やお酢などをお好みに入れてもつけ麺らしくて良いですね。

ここでいつも気になるのがつけ麺の値段設定。並である1.5玉が￥730、0.5玉アップの2玉が￥100増えて￥830、さらに1玉増えて3玉だと￥50アップの￥880。なんかバランス変です。2玉￥780、3玉￥880がバランス取れているように思いますが、ずっとこの設定なのできっと意識してこうしているんでしょうね。

煮干しらーめん 玉五郎 四代目
TEL [phone]
大阪府大阪市天王寺区舟橋町19-10
営業時間 11:30～23:00
定休日 無休