手作りマカロン

うちの妻が知り合いのお宅にマカロンを作りに行ってきたらしいです。
卵白と砂糖とアーモンドの粉を使って作ったそうです。



焼く前です。ココア地らしいですが、茶色でトロンとしています。



焼いたあとです。ココア地とは違いノーマルな生地なので色は違いますが、こんな風にふくらみます。



バタークリームをはさんでこうなります。



ココア地のにはチョコクリームを挟んでいます。


持って帰ってきたのを食べてみましたが、ちゃんとマカロンしていて生地がふわっとさくっとしていておいしかったです。女子に人気のマカロンですが、自作できる物なんだなあと思いました。