しぇからしか＠お初天神

学会が終わった後梅田にいろいろと用事があったので途中お初天神の「しぇからしか」と言うラーメン屋で夕食を食べました。この「しぇからしか」と言うお店はもともと仁川にあるお店で最近お初天神に支店ができたそうです。

仁川の本店には昔一度だけ行ったことがありますが、いわゆるライト豚骨ではなく本場の豚骨ラーメンでおいしかった記憶があります。

 
ラーメン￥650

さて、お初天神のお店ですが、写真を見て分かるように泡が立っています。なんとなくこの泡を見たら豚骨が乳化しているのかなと思ってしまいます。そしてにおい。獣臭とでも言いますか、豚骨臭が店内に漂っています。苦手な人もあるかもしれませんが、なんとなく期待したくなります。

そして味ですが、スープがやっぱりきちんと豚骨していておいしいです。関西ではライト豚骨が長らく幅をきかせていて、本格的な豚骨ラーメンと言うのは実はそれほど多くない気もしますが、ちゃんとした豚骨はうれしいですね。

関西の豚骨ラーメンでは「無鉄砲」や「天神旗」などと並んで有名なお店の支店ですがしっかりした良いラーメンでした。個人的には久しぶりに豚骨ラーメンを食べれて良かったです。

しぇからしか 曽根崎店
06-6311-3523
大阪府大阪市北区曾根崎2-11-22
[月～土]11:00～翌4:00　[日]12:00～22:00