菓子職人

「菓子職人」って何だと思われそうですが、洋菓子店です。今年のホワイトデーに自宅用も含めて購入したのですが、これがなかなかおいしかったので紹介してみます。


上　ショコラ・ドゥ・ゼロ《11月～4月までの季節限定商品》
下　抹茶トリュフ《11月～3月までの季節限定商品》

HPを見ると
「ショコラ・ドゥ・ゼロ」は砂糖の代わりに果実羅漢果を使用してあり、ノンシュガーで極上の甘さ。
「抹茶トリュフ」は京都の老舗「一保堂」の碾きたての抹茶を使用。
生クリームやチョコもこだわりがあるようです。また両方とも季節限定商品で寒い期間しか売っていないようです。

両方おいしかったですが特に「抹茶トリュフ」が濃厚な抹茶の味と香りが口の中で広がりすばらしいと思いました。

HPによると京都市の西院にお店があり催事で百貨店に出店したりもしているそうです。

HP　http://www.kashishokunin.co.jp/index.html