PATISSIER eS KOYAMA（パティシエエスコヤマ）＠三田 その２

「PATISSIER eS KOYAMA（パティシエエスコヤマ）」のケーキです。ちなみにもちろん１日ですべてを食べたわけではなく、何日かにわたって食べました。


 
小山ロール￥1260　消費期限：1日
まずなによりこの小山ロールを食べたかったので帰って真っ先に食べました。消費期限当日限りなので当然なんですが。

他の商品もそうですがパッケージもこっています。そして味ですが、これは「ウマーーー！！」と感動です。使っている材料が良いことが分かる味で、オーソドックスでありながら洗練されていてレベルが高い、スポンジはしっかりしていながらふわっとして、クリームは甘すぎないが食べると幸せ感があふれます。栗も入っているのですが、良いアクセントになっています。

ラーメンに比べるとスイーツの表現力が乏しいのが悲しいですが、大変美味でした。

ちなみにオンラインショッピングもあるのですが、この小山ロールは発送不可になっているので、お店に行くか百貨店の催事に来た時に直接買うしかありません。関西の百貨店に出店することもあるみたいなので、チェックしてまた食べてみたいです。


 
小山バウムＳ￥1155　賞味期限：14日間
これも人気だそうですが、これまたうまかったです。まずパッケージが面白い。本みたいになっていて、実際に物語が書いてあります。この物語はバウムクーヘンのサイズで内容が違うという凝りよう。


味もこれまた素晴らしい。賞味期限が14日間と長いにもかかわらずしっとりしています。きめが細かい生地に外の砂糖のコーティングの層があいまってやたらおいしいです。JR大阪三越伊勢丹の「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘンも好きですが、あちらがバニラの風味が抜群なのに対してこちらはこれまたオーソドックスなんですが、普通もお店とはレベルが違う感じです。


 
es-シフォン　アールグレイ￥1575　消費期限：2日間
せっかくなのでシフォンケーキも買いました。小山ロールや小山バウムは期待度も高かったわけですが、シフォンケーキはそこまでは期待はしていませんでした・・・。ところがこれがまた凄くて、１口食べて思わず「うまっ！！」という言葉を口に出してしまいました。アールグレイの風味が素晴らしくびっくりしてしまいました。ケーキの流行としてちょっと前からロールケーキが来ていますが、最近シフォンケーキもちょっとはやりなんでしょうか、色々食べることが増えましたが今まで食べた中では一番おいしいシフォンケーキでした。

さて、ようやく記事にできましたがあんな場所であんな大行列を作り出すだけあってどれも素晴らしいとしか言いようがないものでした。基本スイーツにはラーメンとは違って評価が甘い人間だと思うのですが、その中でもトップクラスなうまさでした。奇抜に走ることなくオーソドックスなものを良い材料で丁寧に作っているとでも言うのでしょうか。

もし行くことがあるなら是非電話で予約していくことをおすすめします。行って並んで入って買いたい物がなければあほらしいですしね。また行ってみたいものですが、三田なんてきっと行くことはないだろうから、次はいつになることやら・・・。