パーネ ディ イル ギオットーネ （Pane di IL GHIOTONE）＠阪急うめだ本店 B1F

週末大阪に行った妻が今話題？の阪急うめだ本店に行ってきてB1Fの「パーネ ディ イル ギオットーネ （Pane di IL GHIOTONE）」と言うパン屋でお土産を買ってきてくれました。

名前の通り京都を代表するイタリアンの名店、「イル・ギオットーネ」のパン屋です。当日朝にたまたまネットを見ていて見つけて、これは！と思って行ってもらいました。


左　牛ほほ肉と大根のパン
右　フランクフルト

HPを見ると「パン職人ではないので、料理人としてのアイデアを一杯盛り込んだ・・・」と書いてあります。なるほど、牛ほほ肉なんてパンの具として入っているのを見たのは初めてです。そして味も一つの料理としても成り立つようなしっかりした味。パン屋のパンではなくイタリアンのパンだなと思いました。

フランクフルトも見た目は普通ですがイタリアンな味付けでちょっとびっくり。


左　ココナッツクリームを入れたメロンパン
右　リンゴのデニッシュ

お次は甘めのパン。メロンパンの中にココナッツクリームが入っていて甘くておいしいメロンパンになっています。リンゴのデニッシュは中のリンゴが良い焼き加減,、外の生地もぱりっとうますぎました。


左　生ハムとポテトサラダのチャバタ
右　ローストチキンとカポナータのフォカッチャ

そしてパニーニ。左のは生ハムよりもポテトサラダが印象的でした。なんともいえず良いポテサラです。右も意外とローストチキンよりもカポナータの味付けの方が主張が強い気がしました。

はじめにパンありきではなく中身の具ありき、な印象を受けました。とするとイタリアンの名店なだけに具がおいしいのは当然でこれはありですね。そしてパン自体もしっかりおいしかったのでまた今度行く機会があれば買って帰りたいです。

パーネ ディ イル ギオットーネ （Pane di IL GHIOTONE）
06-6313-7625
大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F
営業時間 阪急百貨店梅田店に準ずる
定休日 不定休(阪急百貨店梅田店に準ずる)
HP:http://www.pd-ilghiottone.com/