中華そばそのだ＠玉造

玉造に10月13日に開店したばかりの「中華そばそのだ」と言うラーメン屋に行きました。コンビニでラーメン本を見て知りました。神戸から移転してきた尾道ラーメンのお店だそうです。

ラーメンは普通の中華そばやチャーシュー麺、激辛の麻辣湯麺なんかがありました。セットも色々あり唐揚げセットや日替わりセット（この日はアジフライ）、麻婆豆腐と唐揚げ、ライスのラーメンが入っていないセットなんかもありました。

チャーハンセット（中華そば＋チャーハン）￥820
そんな中唐揚げセットと迷った末に基本の中華そばとチャーハンのセットを選択しました。


まずチャーハンが出てきました。普通においしく定番セットとして十分ですね。


そして中華そばが。尾道ラーメンと言えば醤油に魚介、そして背脂と言うイメージだと思いますがまさにイメージ通りのビジュアルです。

褐色のスープに背脂が浮かんでシンプルながらうまそうな見た目です。麺は中細平麺、スープと良く絡んでこの一杯にあった麺だと思います。

スープは醤油がきいたうまいスープ。予想よりも魚介はちょっと弱めに感じましたがその分醤油と動物系がきいて、特に醤油のうま味が印象に残りました。

玉造はラーメン屋、うどん屋などなにげに高レベルな店が多くうらやましいですね。

中華そばそのだ
06-7860-0373
大阪府大阪市東成区東小橋1-1-9
営業時間 11:00～22:00
定休日 毎週火曜日・第三日曜日