三谷製麺所＠鶴橋

自分の好きなつけ麺を出す大吾郎商店の店主が独立して鶴橋に三谷製麺所と言う製麺所を作り、そこで店内でも食べられるようになったと以前から知っていたのですが、ようやく行くことができました。


鶴橋駅からちょっと東に歩きます。


つけめん￥600
麺は太麺、中太麺、細麺、卵なし麺がありますが、このつけめんは中太麺で提供されます。

つるつるとしたなめらかな麺でうまい麺です。「製麺所」だけあってさすがの麺です。

そしてつけだれ。大吾郎商店の時にも書きましたが、酸味がきいた魚介醤油系のつけだれです。ブラックペッパーと一味唐辛子による辛さがピリッと味を引き締めて素晴らしいです。

中太麺1人前150gと少なく感じますが＋￥100で前述の4種類の麺どの麺でも替え玉できます。2玉にしても￥700なのでつけ麺としては安いくらいですね。

このお店は元々製麺所の玉売りがメインで一部時間でイートインをしていて、そのイートインできる曜日、時間が広がってきて食べやすくなりました。

また中華麺だけではなく焼きそば、生パスタの玉売りがあったり、ラーメン、つけ麺のスープ、具材も販売しているので家でも持ち帰って楽しむことができます。

HPを見ると店主は三谷大吾と言う名前で今の三谷製麺所も前の大吾郎商店もそれぞれ姓、名から店名をつけたんですね。

とにかくこの酸味のきいたつけだれと麺が素晴らしいので、行きやすい鶴橋にあって嬉しいです。

三谷製麺所
06-6975-5557
大阪府大阪市東成区玉津3-1-6
営業時間
[月～金]11:00～15:00
[土・日]11:00～17:00
[金・土]18:00～21:00
平日・麺の販売時間
10:00～17:00
定休日　不定休