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極楽うどん TKU@玉造

玉造の「極楽うどん TKU」に行きました。行列もなくすっと入ることができました。

TKU201210.jpg 
親子丼セット¥830
今日までの限定の親子丼セットを注文。大分県の自然玉子の「蘭王」を使用したTKU初の親子丼だそうです。セットのミニうどんはいくつかから選べる中でぶっかけ冷にしました。

まず親子丼ですが玉子にだしがしゅんでうまいです。こだわり玉子だけあって黄身の色の濃さが凄いです。

ごはんもつゆだくでした。途中で黄身を割って味の変化を楽しめます。うどんもミニながらいつもながらのこしのある麺で良かったです。

数あるどんぶりの中で親子丼はかなり上位にくると思うのですが、うどん・そば屋の親子丼の優れている点はだしがきいているところにあると思います。そのうまいだしが上は玉子と、下はご飯と混じり合うことによって全体に味の方向性が決定され、さらに具の鶏肉や野菜がアクセントをつける。と言うわけでうまいうどん屋のうまいだしがきいて本当に良い親子丼でした。

最近行く度に限定メニューがあったりで楽しめます。馬鹿の一つ覚えの鶏玉ぶっかけを頼むことが減ってしまいました。

極楽うどん TKU@玉造
大阪市東成区東小橋1-1-4
06-6981-1333
11:30~14:30 17:30~22:00 日祝11:30~15:30 月休
http://takatakakyo.blog96.fc2.com/


テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

プロフィール

門田 匡史

Author:門田 匡史
奈良県生駒市の生駒吉岡皮膚科医院の院長をしています。趣味の話など書いております。

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