麺や しき＠守口

守口の「麺や　しき」に行きました。

和えそばを食べようと考えていたのですがお店に入ると限定メニューがありったので、その味噌三昧にしました。


味噌三昧￥880
いつもながらのきれいなビジュアルです。食べてみるとだしと味噌が良いバランスで、味噌味噌しすぎていないのにしっかり味噌ラーメンです。背脂が浮かんでいて良いコクも出ていて中太縮れ麺がよくあっています。

かなり旨い味噌ラーメンではないでしょうか。

食べて行く内にポカポカになりました。

店主さんによると、大分県の日本酒メーカーの酒粕を3日寝かせてから使っているそうです。粕汁ほど酒粕が強くなく、それでいて良い存在感を発揮していました。

麺や　しき
06-7174-0625
大阪府守口市豊秀町2-1-3 エスポワール豊秀ワン1F
営業時間
月曜日 11:30～14:00（夜営業なし）
水～金 11:30～14:00 18:00～21:00
土日祝 11:30～15:00 18:00～21:00
定休日 月曜日夜　(月曜昼間11：30～14：00は営業）、火曜日